第(1/3)页 要说分肉这活儿,谁也比不上燕飞,买肉的指点着自己要多少,那刀刷的一下就过去了,都不用第二刀。 肉一切开,肉质好坏大家就看得更清楚了。淡红色的瘦肉白花花的肥油,猪皮透亮,切一块肉扔桌子上都是带弹性的,“礼条”割下来提着一看就精神,猪皮也不是那种皱巴巴的,怎么看怎么好。 出来买肉的大多是家里掌管财政大权的,平时也不是没买过肉,一看就知道好不好,这下买肉的就更多了。 黑子马超他们帮忙过秤收钱,快得很。 别说猪头猪肚这些了,连猪血也是有人要的。过年了,人们有的是闲工夫,回去慢慢收拾好了,这都是上好的菜肴。 这些东西都不用称重,便宜得很,实际上要是请人杀猪的,这些下水就是请人杀猪的报酬了。 正好也不用自己收拾了,反正花钱买走的人用袋子一装就提走了,回去了自己慢慢收拾。 二百斤的猪竟然不够分半小时的,燕飞这边还在分肉,那边已经有人催了:“赶紧接着杀啊!都过年了咱也吃点好肉,免得回头又买到老母猪肉,买回去还落埋怨……” 一个‘又’字,顿时让大家都笑了起来。 有这种体验的人真不少,那肉什么滋味大家都知道,就不说了。 平时买肉都是三五块钱的,过年割肉最少都是三五斤,还要准备至少一个以上的三四斤的“礼条”,这么点肉真不够分。 这天到中午的时候已经杀到第三只猪了,还有有人等着买肉。甚至有在集市上买过的,看着这肉好,也再买点回去吃的。 每个买肉的临走了还被交待了一句:“过几天杀牛,牛在后面牛棚里,什么样儿的大家可以看看。不信的进去看看,保证过年让大家都吃好肉。” 第(1/3)页