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    全聚德与福满楼总部仅一街之隔，但内里却是截然不同的两个世界。

    出入福满楼的，大多是游手好闲的八旗子弟们，再次是些商人、小吏、地主富户之流，与一般农户比已富裕不少，算是小富而安。

    而全聚德的常客，都是朝廷大员或是一方巨富，每每都是乘车来，乘车回，低调无比。

    若不是京城有头有脸的人物，恐怕连聚贤楼的大名都没听过，更不知这是怎样一个奢靡的所在。

    胤祚是做金融出身的，跟银子生银子的金钱游戏相比，其余皆是末利，所以自银行创力之后，对福满楼和全聚德就不怎么上心了，对其经营状况也不甚了解。

    走到福满楼门口时，胤祚眺望了一眼全聚德，三层木质酒楼，飞檐斗拱，气象巍峨，有种不可冒犯的威严气象。

    没有银行那种土豪金般的灯火环绕，也没有福满楼的招徕吆喝，人声鼎沸，甚至连全聚德的招牌，也只是一块小小的烫金匾额。

    杨亭之惭愧的道：“六爷，今天酒楼包场了，恐怕要……”

    胤祚道：“走，去后厨。”

    杨亭之舒了口气道：“劳烦六爷屈尊纡贵了。”

    做了数年的生意人，身负秀才功名的杨亭之，早就没了君子远庖厨的书生气。

    全聚德的后厨一片火热，数十名大江南北的名厨在各展手艺，灶台前烈焰纷飞，案板前刀影闪动，不时有操着全国各色口音的大师傅吆喝，忙碌却也井然有序。

    杨亭之见胤祚盯着灶台看便道：“六爷，那是贺师傅，厨艺冠绝西北，那一手翻锅炒菜还有个名头，叫花打四门，此外，贺师傅还有飞火横渡、倒卷珠帘等绝活。”

    那个被叫做贺师傅的全神贯注于手中炒锅，眼睛几乎眨都不眨。

    杨亭之继续道：“那边切菜的是两广的师傅，刀法卓绝，一炷香内，能切出十个杨梅豆腐；旁边煲汤的师傅是广州人，据说是从学说话开始就学煲佛跳墙；那个稍胖的是山东师傅，鲁菜三十六绝已得三十一……”

    杨亭之正说这话，那个西北贺师傅突然一声大喝：“金边白菜齐了！”

    随后端起铁锅，在无数个盘内飞点，每盘不过三两重，摆了十余盘，早就准备在一旁的伙计将菜鱼贯端出。

    “一盘二十两。”杨亭之颇有些自豪的对胤祚道。
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