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    “平子，敬你一杯，真心的谢谢你！”刘正文端着碗找上张俊平。

    “干嘛？搞这么煽情干什么？

    别以为我不知道，刚才呼啦我头发的就是你！

    分明就是妒忌我长的比你帅！

    还有，明知道我不喝酒，还找我喝酒，一定诚意都没有！”张俊平撇嘴道。

    说完不再搭理刘正文，举起手里的荷叶饼卷烤鸭，“各位哥哥们，你们慢慢喝，我先吃为敬！”

    “咳咳咳！”

    刘正文也有些感动，但也有些尴尬，端着酒碗喝了一口酒来化解尴尬，结果差点被张俊平接下来的话呛死。

    怪不得以前不说话，这要是大一刚开学那会，就这张嘴，要是不装闷葫芦，估计活不到现在。

    不止刘正文被呛到了，张俊平的话太突然，好几个人都被呛得直咳嗽。

    “张俊平，你小子想呛死我们？”

    “我就是给你们敬个酒……”张俊平很委屈的说道。

    这时，酒店把鸭架汤端了上来。

    全聚德烤鸭的鸭架也是一道不可错过的美食。

    看一个人是不是吃家，会不会吃烤鸭，是不是内行人，就看他如何处理鸭架。

    全聚德的师傅在片完鸭肉之后，都会问一句，鸭架怎么处理。

    那些个不会吃的，一看鸭架没肉了，基本上都是选择不要。

    内行人，就不一样了，都知道，鸭架子也是一道美食。

    无论是做椒盐鸭架，还是做鸭架汤。

    尤其是鸭架汤，鲜香可口。

    先在锅内加入少许底油，将鸭架在热油中翻炒，然后控出沥油。

    将炒好的鸭架放入冷水中，在水中加入葱、姜、料酒，然后盖上锅盖开大火煮。

    喜欢滋补的可以在汤中加入枸杞、大枣。

    不喜欢滋补的，加入白萝卜或是西红柿，即解腥气又去油腻。

    也可以放冬瓜粉丝，或者丝瓜香菇。

    或者就像郭德纲相声里，直接用鸭架炖白菜，也是不错的吃法。

    当然，这是比较粗犷的吃法，还有更加精致的做法，就不讲了。

    这个年代，也没有那些个更精致的做法。

    张俊平他们选择的是鸭架炖萝卜。
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